回答如下：材料：
饺子皮：适量
番茄：1个
葱姜蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
清水：适量
香油：适量
步骤：
1. 葱姜蒜切末，番茄切小块备用。
2. 锅中加清水，放入葱姜蒜末和番茄块，煮至番茄熟软。
3. 将饺子皮切成小块备用。
4. 将煮好的番茄汤倒入另一个锅中，加入适量清水，放入鸡精和盐，煮开后加入切好的饺子皮。
5. 煮至饺子皮软烂，加入适量料酒，煮开后加入适量香油调味即可。
小贴士：
1. 饺子皮煮的时间不宜过长，否则会变得烂糊。
2. 可以根据个人口味加入其他调味料。
番茄饺子皮汤是一道口感鲜美、简单易做的汤品，以下是其家常做法：所需材料：
1. 饺子皮 10张
2. 番茄 2个
3. 鸡蛋 1个
4. 生姜 适量
5. 香菜 适量
6. 盐、鸡精、胡椒粉 适量
7. 食用油 适量
制作步骤：
1. 番茄洗净切碎，生姜切丝，香菜切碎备用。
2. 锅中放适量油，加入生姜丝煸炒出香味。
3. 加入切碎的番茄，煮至软烂。
4. 加入适量的水，煮开后放入鸡蛋液，搅拌均匀。
5. 放入饺子皮，煮至饺子皮变软。
6. 加入盐、鸡精、胡椒粉等适量调味，撒上香菜即可。
注意事项：
1. 番茄可以先用开水烫一下，去掉外皮，这样更易煮烂。
2. 饺子皮要先用温水泡软，这样容易煮熟。
3. 煮汤的时间不要太长，以免饺子皮煮烂。
