外婆菜炒鸡蛋怎么做（外婆菜炒鸡蛋的正宗做法）

把鸡蛋打碗里，打散，待用。

在锅里放油，先炒鸡蛋，备用。

先下干椒节爆香，下外婆菜翻炒，下炒好的鸡蛋，调鸡精，耗油，酱油，翻炒出锅，装盘即可。

取三个鸡蛋，打入碗中，放些许胡椒粉、几滴白醋去腥打散备用。

炒锅烧热，热锅冷油放入刚才处理好的鸡蛋液，放入葱姜蒜爆香，放入外婆菜翻炒，最后放入香油出锅。