荞面饸饹发源地（荞面饸饹的来历）

河南郏县

饸饹面发源地在河南郏县。饸饹面是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一。饸饹面由当初的野生荞麦制作逐渐演变成今天使用小麦面或加以玉米面等其他杂粮制作，加入猪肉臊子、牛肉臊子、羊肉臊子、西红柿鸡蛋等口味更佳，辅料也变得更加丰富，

淳化荞面饸饹是陕西省著名的传统名点，荞面饸饹是敦化人的骄傲。