面包椒炒肉家常做法

用料

豆豉1-2勺 大蒜 4-5瓣 五花肉 500克辣椒 200克糖 少许

辣椒炒肉的做法

倒油下锅，蒜和肉同时下锅翻炒；翻炒出油，到带皮肉开始蹦，肉微微发黄，蒜头微微发黄，盛出备用；将锅内剩余的油直接用于翻炒辣椒， 一定要稍微翻炒下，然后再表面稍微产生虎皮或者问到辣椒香；倒下肉一起翻炒，加入酱油1-2勺，白糖少许，就可以了。