五香萝卜条怎么自制（正宗五香萝卜条制作方法）

1· 白萝卜洗净切片

2· 再切丝，不要太细

3· 一层萝卜一层盐，腌一晚，第二天控水后用洗衣机甩干水分

4· 穿绳晒，不要太干

5· 晒好后

6· 五香粉和辣椒面

7· 拌好后

8· 装瓶

9· 四个大萝卜最终就2瓶，放冰箱，一个月后就可以吃了

做法

第一步：萝卜洗净不削皮，切约1CM宽的粗条，切的时候注意每条都留有皮；撒上粗盐，拌匀后放置2小时，把腌出的水倒掉；再用清水洗一遍，把表面的盐洗掉，并且用手多挤一挤；拿容器把萝卜条排列起来，控水，准备晒啦；

第二步，放在太阳底下晒一晒，差不多到7成干的时候就准备收啦；

第三步：拌收回来的萝卜干用清水冲洗一下，控干水，用剪刀把萝卜条一切二；把花椒和辣椒放进研磨机打碎，再加入十三香、熟芝麻、白砂糖，因为我一开始盐下的较重就不放盐了，然后用热油一点点泼下，拌匀后就可以直接吃啦。