菜茎怎么炒着好吃（菜豆茎的做法大全）

准备食材：

大白菜 姜片 蒜片 葱

做法：

大白菜洗干净备用

菜茎和菜叶切开，菜茎菜叶再平切

把菜茎切丝，切宽不容易炒熟也不净味，越细越好

热锅放油，放蒜片和姜片，先放菜茎炒到断生，再放菜叶，把菜里的水份炒出来，最后放盐出锅

1、芥菜根去皮切块，备用。

2、锅肉放入皮猪肉，小火熬出油。

3、大火。入少量瘦肉，先炒一会。再倒入芥菜根，翻炒。倒入适量盐，酒。

4、再倒入适量的水。盖上盖子，中火烧十五分钟左右。根嫩了，放点味精就可以出锅了。