瑶柱要煮多久才熟（干瑶柱一般要煮多久才熟）

15-20分钟左右。

瑶柱的个头一般都比较小，其主要所含的成分是蛋白质，所以相对来说还是比较容易被煮熟的，一般来说只要在煮之前经过充分泡发，那么只要煮15-20分钟左右就可以了。

此时的瑶柱吃起来口感是比较有嚼劲的，如果喜欢吃软一点口感的话，那么也可以适当地多煮一会儿，但不建议煮太长的时间，不然就有可能会造成一些营养成分的流失。

半个小时到一个小时左右

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瑶柱需要泡发后再煮，煮水需要半个小时到一个小时左右能熟。

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瑶柱在烹调入菜前需泡发，方法比较简单，可提前8小时左右用少量的热水浸泡，当用手指轻捏即开时，便是发好，与原汤一起入菜。