黑玉米和普通玉米有什么区别吗（黑色的玉米和一般的玉米有区别吗）

黑玉米和普通玉米有什么区别？

因为黑玉米含黑色素它的表面是黑色的普通玉米的表面是黄色的，所以他们的颜色就是有明显的区别再按营养价值来说，黑玉米的营养价值也比普通玉米要高很多，因此，这种黑玉米的价格也要找普通玉米高，所以众人的收入情况，利润也是高一些的

黑玉米也是玉米，属于玉米的一种类型，和普通玉米有如下区别：

1.黑玉米种子含有黑色素，外观乌黑发亮，普通玉米一般为黄色和白色。

2.黑玉米比普通玉米粘，适合鲜食。

3.黑玉米茎秆含糖量为11.95％，比普通玉米秆高1-3倍，是奶牛和山羊的优质饲料。

4.黑玉米营养丰富，市场价格高。黑玉米微量元素是其它谷物的2－8倍，赖氨酸含量高达0.45%，蛋白质含量明显比普通玉米高。其中钾含量高达6310 ～9050mg/kg。

5.黑玉米含铁高，是补血食品。铁是人体所需的重要的元素之一，它参与血红蛋白、细胞色素及某些酶的合成和能量代谢，摄入量不足将引起生理功能及代谢过程的紊乱，引起缺铁性贫血。黑玉米锌的含量是其它谷物的3倍

6.黑玉米含有丰富的钙、磷，是其它谷物的8－10倍。 而黑玉米百克含4.831毫克的维生素C。