鲜面条怎么做好吃（鲜面条怎么煮好吃）

这么做好吃，一是和面时加点盐这样面筋道。

二是面要和的稍硬一些，这就要求和面时干面里少加水。

三是擀面时我少加面铺可以在案板上放油，以免粘板。

四是切面时面条要均匀，宽窄一样。

五是面下锅后不能煮的太软，三滚即可。

做成油泼面好吃

做法

1、 香菜洗净切段，葱姜蒜洗净切沫。

2、 锅中烧一锅开水，把从超市买来的面条放入锅中煮熟，捞出，过下凉水，放入碗中。

3、 把盐5克，味精2克，生抽10克，鸡粉5克，放入碗中，然后上面放入葱姜蒜沫，辣椒面10克，香油2克。

4、锅内下油，待油温烧至8.9成热时，然后把热油浇到面上，然后往面上撒些香菜，一道美味可口，色香味俱全的油泼面就做好了