盐焗牛肉家常做法（盐焗牛肉正宗做法视频四川）

步骤/方式1

准备一块牛肉

步骤/方式2

牛肉过水除去血水洗净

步骤/方式3

锅中放水放入牛肉,然后放适量的黄酒

步骤/方式4

放入适量的桂皮，茴香

步骤/方式5

放入姜片

步骤/方式6

放适量的葱,放好调料后大火煮开改用小火焖煮

步骤/方式7

煮出香味后放入适量的盐,再用小火焖煮

步骤/方式8

煮至能插入筷子即可,出锅放凉切片

步骤/方式9

出锅

步骤/方式1

材料：牛肉450克，海盐2大匙，香草1匙，青葱2颗，盐半包，蛋清2颗。

步骤：将香草盐均匀抹在猪肉上，两面都要抹。这边的盐才是

步骤/方式2

牛肉洗干净用叉子戳洞，将香草盐均匀抹在肉上，两面都要抹。

步骤/方式3

半包盐加蛋清搅拌均匀。（千万不要碰到水。）

步骤/方式4

把盐巴均匀涂抹在肉上，上下左右前后都要包覆住，厚度也要一致。烤箱以200度预热，再放入烤箱烤20分钟。

步骤/方式5

从烤箱取出，用汤匙用力敲开盐巴，把肉取出刷掉表面多余的盐。

步骤/方式6

稍放凉后切薄片就可以吃了。（喜欢的可以再切几段青葱一起搭配。）