珍藏版油泼面香料配方（油泼面调料绝密配方）

配方组成:花椒五百克，八角二百一十克，小茴香二百一十克，肉扣六十克，白扣三十克，砂仁六十克，荜菝三十克，山奈四十克，丁香三十克，姜片九十克，桂皮七十五克，白芷三十克

以下是珍藏版油泼面香料配方:

所需材料：

- 5克花椒

- 5克白芝麻

- 5克熟芝麻

- 5克辣椒粉

- 5克味精

- 5克盐

- 5克鸡精

- 5克葱花

- 5克姜末

- 5克蒜末

制作步骤：

1. 将花椒、白芝麻、熟芝麻放入平底锅中炒香，炒至微黄色后捞出。

2. 将炒好的花椒、芝麻放入研磨器中磨成粉末状备用。

3. 将辣椒粉、味精、盐、鸡精放入碗中拌匀。

4. 将葱花、姜末、蒜末放入碗中拌匀备用。

5. 烧开一锅水，将煮熟的面条捞出放入碗中。

6. 在面条上淋上热油，再撒上步骤2中研磨好的花椒、芝麻粉末。

7. 同时将步骤3中的调料和步骤4中的葱姜蒜末倒在面上。

8. 拌匀后即可食用。

注意事项：

1. 配料中的量可以根据个人口味适量调整。

2. 炒花椒和芝麻时火候要适中，以免炒焦。

3. 可以根据自己的喜好加入其他的香料，如胡椒粉等。