用料：面粉2两，花生油适量，开水适量
做法：1.准备好所有食材，先开水和面，和成烫面一块，放到湿布底下醒一会儿，醒好面后，揉成长条，平均切成10个面剂，每个面剂按压成小饼。并排排列成两排。
2.把十个小面饼刷上花生油，刷好油后，把对应的两个面剂油面朝内，对起来，这样就变成了五对面剂。
3.拿擀面杖，将一对面饼擀成一张很薄很薄的饼，不要擀饼的边，尽量擀得非常非常薄。
4.拿出电饼铛，插上预热一会儿，将擀好的薄冰放入电饼铛上，十秒钟翻面，再十秒即可取出。
5.取出后，趁热找到饼的边边，把一张薄饼一分为二即可。
1.面粉加入少许盐，冷水和成面团，可用手多揉至面团。
烙单饼的做法步骤2
2.直到面团光滑盖上湿布醒制15分钟。
烙单饼的做法步骤3
3.醒制好的面团揉均匀搓条切小块，取一块撒干面擀成薄饼。
烙单饼的做法步骤4
4.平底锅烧热放入薄饼。
烙单饼的做法步骤5
5.中小火烙至一面起鼓后。
烙单饼的做法步骤6
6.再翻面直到两面微黄饼熟，在接着烙至下一张饼，直到所有饼都做好即可。
制作烙单饼的小贴士
1、面要多揉至片刻，直至光滑加盖湿布醒制。
2、擀饼的时候多撒一些干面，擀至的时候饼才不容易粘连。
3、这种饼烙至不需要放油，直接放入平底锅就可以。
4、饼不要太厚，要很薄，烙至的时候饼一面起鼓，再翻面，另一面也起鼓稍微发黄，饼就熟了。
