牛肉串的汤底是用什么材料做的

牛肉串的汤底是用什么材料做的

首页维修大全综合更新时间:2023-05-07 23:15:46

牛肉串的汤底是用什么材料做的

牛肉汤底的做法 : 原料: 牛肉少许,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、 姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。

做法: ①牛肉洗净。

②锅内倒入开水,把牛肉入锅,烧开撇去浮 沫,加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖, 慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即 酥烂。

拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油, 出锅,撒上香菜末即可。

用料:田七片15克,牛肉200克,肉15克,芡实50克,老姜4片。

做法:将牛肉洗净,放入滚水中,煮5分钟,取起。

洗净田七、圆肉、芡实。

把适量清水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成下盐调味。

功效:此汤活血舒筋。

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