正宗南宁粉饺皮配方（南宁粉饺皮配方比例）

主要原料：糯米粉，木耳，瘦猪肉，莲藕，马蹄，香菇

做法

粉饺的皮是以“生熟浆”所制成。“生熟浆”是以蒸熟的大米浆，加生米磨成的大米浆，混合搅拌后所得。

“生熟浆”揉搓成团，经静置一夜后，微带酸味，而后搓擀成粉饺皮。

粉饺的馅料是油炸叉烧、猪肉、冬菇、马蹄、葱花切丁、剁碎，搅拌而成。

做法和做普通的饺子一样啊,关键是选料.用上好"油尖细米"精磨成粉,然后和好,做成面团,擀成饺子皮,用瘦肉，香菇,马蹄(荸荠),或者是莲藕剁碎成馅就可以包了,包好后放蒸笼里蒸 大约 半小时 就可以出笼了 这样的粉饺 晶莹剔透 又不腻味.然后配上适量的香甜而稍有辣味的黄皮酱，一碗猪筒骨和黄豆芽煨的汤.哇 爽死了