如果豆腐臭了不要扔，可以做成豆腐乳。可以将发臭的豆腐，加入盐，十三香，辣椒面，鸡精加少许的白糖，翻拌均匀，将豆腐上均匀的裹上材料粉，然后放在玻璃瓶里，密封保存，一周左右，豆腐乳就做好了。
准备一盆清水，水里放入适量的盐和米醋，把它搅拌均匀，把豆腐放水里浸泡十到二十分钟左右臭味就可以去除
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