生肉要怎么放才可以不坏（生肉隔夜怎么放）

生肉保存的五种方法如下：

盐腌法 。把生肉切成碎块放在大盆里，然后撒上适量的盐，并不断地揉搓，使盐渗透到肉里，腌制12小时后即可。

水泡法 。把生肉切成适当大小的块状，放入干净的水中，并不断地揉搓，使生肉中的细菌和毒素溶解在水中，大约1小时后取出即可。

烟熏法 。把生肉切成适当大小的块状，放在铁丝笼上，然后点燃木柴，使木柴烧尽后，让烟雾自然熏黑肉块，大约熏制12小时后取出即可。

沙藏法 。把生肉切成适当大小的块状，放入干净的沙子中，并不断地揉搓，使生肉与沙子充分混合，大约1小时后取出即可。

冷藏保存 。如果猪肉余量不是很多，比如一两斤的量，可以考虑在冰箱0-4摄氏度冷藏保存。