芥菜饭的制作方法如下：
所需食材：
- 芥菜：适量
- 米饭：适量
- 食用油：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
步骤：
1. 将芥菜洗净后切成小段备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 将切好的芥菜加入锅中，翻炒均匀至芥菜变软。
4. 加入适量的盐，继续翻炒均匀。
5. 将炒好的芥菜盛出备用。
6. 另起锅，加入适量的食用油，加热后加入米饭翻炒均匀。
7. 加入一定比例的酱油（可根据个人口味调整），继续翻炒均匀。
8. 将炒好的芥菜倒入锅中，继续翻炒均匀，让芥菜与米饭充分混合。
9. 最后炒匀后，即可盛出享用。
这样制作出来的芥菜饭口感松软，芥菜的香味与米饭融合在一起，味道鲜美。可以作为一道独立的主食，也可以搭配其他菜肴一同食用。
1· 准备好材料
2· 糯米昨天晚上洗干净泡清水里，早上起来把沥干水放到纱布上放蒸屉蒸40分钟。
3· 去菜园里把一颗最嫩的芥菜
4· 把芥菜洗干净切碎，把腊肉切薄片，鸡蛋炒碎虾干切碎。
5· 锅烧热到少许油放入腊肉的肥肉把油煸炒出来再放入瘦腊肉出香味了，放入芥菜和虾干芥菜炒8成熟放鸡蛋碎在放适量盐少许白糖。尝一下咸淡，稍微盐一点点。等一下要放蒸好的糯米饭。
6· 放入糯米饭翻炒均匀最后撒点自己酿的糯米酒。香香的芥菜饭成了，
7· 摆盘，上餐桌。一家人分享美味的早餐。
