蒸45分钟。
需要提前准备好的材料包括:排骨 500克、蒸肉粉 50克、姜 3块、蒜 1瓣、糖 1茶匙、白胡椒粉 少许、老抽 1/4茶匙、蚝油 1小勺、生抽 1小勺、料酒 1小勺、高汤 适量。
1、第一步将排骨切小块洗净.
2、排骨和糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒拌匀,腌制半小时。
3、30分钟后放入蒸肉米饭,
4、然后加水拌匀,
5、将排骨放入盘中,
6、放入锅内蒸20分钟。
7、时间到后出锅装盘,撒点葱花,这样粉蒸排骨就做好了。
需要一小时,方法如下
材料
排骨200克,番薯,南瓜,土豆,蒸肉米粉,葱,姜,蒜,生抽,老抽,蚝油,料酒,盐,糖各适量
做法
1. 排骨洗净,沥干。姜切片,蒜拍碎。
2. 排骨放入容器中,加入适量蒸肉米粉,让米粉均匀裹住全部排骨,如果太干的话可适量加入清水。
3. 排骨内加入姜片、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖腌制一个小时。
4. 番薯,南瓜,土豆洗净去皮,切片,铺入整盘底部,上面再均匀地铺上腌制好地排骨。蒸锅入冷水,排骨冷水入锅蒸,水开之后转中火,蒸一个小时即可。