炖羊肉可以放花椒麻椒吗（炖羊肉放花椒好还是麻椒好）

可以

应该说，炖羊肉的时候是可以放麻椒花椒的，当然也不是必须的。也就是说，炖羊肉的时候放不放花椒，其实是根据我们自己的喜好来决定的。如果你喜欢花椒的味道，那么在炖羊肉的时候就可以适量的放入一些花椒来去除羊肉的膻味儿，如果你不喜欢花椒的话，不放也没有关系。

炖羊肉可以放花椒麻椒

1.还有就是绿麻椒，绿麻椒比花椒更麻一些，几乎家家必备，煮羊肉时加绿麻椒，不仅可以有效取出膻味，还可以增加羊肉辛辣口感。

2、花椒。

煮羊肉时加入花椒也可以起到除腥降膻的作用，同时利用花椒的香气和酥麻，增添羊汤风味。

3、香菜。

煮羊肉加入香菜一是利用香菜味道增加羊汤口感，二是加以点缀，增添食欲。