炖羊肉放花椒还是放麻椒（炖羊肉放花椒好还是麻椒好）

回答如下：炖羊肉可以根据个人口味选择放花椒或麻椒，因为两者口感和香味略有不同。如果喜欢辛辣和麻味更浓的口感，可以选择放麻椒；如果喜欢花香和微辣口感，可以选择放花椒。同时也可以通过两种椒同时放入，调和出更丰富的口感。

我觉得如果家里烧羊肉，肯定是放花椒，不可能放麻椒，花椒是去腥的，麻椒是有点带麻带辣的，有的人吃不惯的花椒，不影响什么味道，只是去腥而已