机制茶全过程（全自动机器制茶全过程）

不同品种的茶叶，机制茶的过程是不一样的。

如果是机制烘青绿茶，那么第一道工序是杀青，杀青后适度摊凉，让水分挥发到一定程度，进行第二道工序揉捻，揉捻时间大约半小时，揉捻后也需要摊凉一下，让茶汁吸附在茶叶上，然后是第三道工序烘干。有时需要揉捻两次，干燥也最好分两次进行。