四川人叫的水白菜书面用语叫什么（白菜在江西方言里是什么意思）

应该叫大薸。

也叫水菜、京菜、丝菜、千筋菜、水白菜、水晶菜，十字花科植物。植株本身外形像是缩小版的白菜，须根系非常发达浸泡于水中。另外，水白菜具有非常强的再生能力，再加上其雌雄同株的特点，在环境适宜的情况下会在短时间内大量繁殖。有测算得知，一支水白菜在一个月能能够繁殖出近万株，如此强大的繁殖能力必然会对水体造成危害。