煮甘蔗水去皮与不去皮的区别（甘蔗煮水的正确方法需要去皮吗）

煮甘蔗水时，去皮和不去皮的区别主要在于口感和营养成分的保留程度。

去皮的甘蔗煮水，口感更加清爽，不会有甘蔗皮的杂质和渣滓，喝起来更加干净。同时，去皮的甘蔗煮水也更容易释放出甘蔗中的糖分和营养成分，使水更加甜美。

不去皮的甘蔗煮水，口感相对较粗糙，会有甘蔗皮的渣滓和杂质，喝起来不够干净。但是，不去皮的甘蔗煮水可以保留更多的纤维素和营养成分，如维生素 C、矿物质等，对身体健康有益。

因此，煮甘蔗水时，可以根据自己的口味和需求选择去皮或不去皮的甘蔗。如果追求口感清爽和干净，可以选择去皮的甘蔗；如果追求营养成分的保留，可以选择不去皮的甘蔗。