烘焙什么意思（烘焙学徒的真实经历）

烘焙就烤制的意思，如烤蛋糕酥饼，烤面包，烤蛋塔，烤饼干，烤地瓜土豆，烤花生等等，这些都是用烘焙这词来制作的，烘烧实际上就是烤。

hōng

bèi

常用释义

1.

动用微火或电热烘烤，使干。

例词烘焙烟叶

例句他苦心孤诣钻研茶叶十五年，从种植到烘焙无一不精。比起速溶咖啡，他更愿意自己烘焙咖啡豆。

详细释义

简

繁

1.

用火烘干。

烘焙几工成晓雪，轻明百幅叠春冰。

五代·齐己·《谢人惠纸》诗

缝补、浆洗、烘焙替换衣服，时其寒暖之节，夜亦如之。

宋·周密·《癸辛杂识别集·银花》

郭常陪关公、孙乾于草堂饮酒。一边烘焙行李，一边喂养马匹。

《三国演义》第二八回

????之茶不炒，甑中蒸熟，然后烘焙。

清·许次纾·《茶疏·????中制法》

天下事大抵如此——做成的蛋糕远不及制造中的蛋糕，蛋糕的精华全在烘焙时期的焦香。

张爱玲·《道路以目