奶方块做法(奶小方的做法和配方)

奶方块做法(奶小方的做法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-03 04:13:05

奶方块做法

材料:

- 牛奶 500 毫升

- 炼乳 100 克

- 明胶粉 10 克

- 水 50 毫升

- 细砂糖 100 克

- 玉米淀粉 100 克

- 食用油 少许

步骤:

1. 将明胶粉放入碗中,加入 50 毫升温水搅拌均匀。

2. 将牛奶、炼乳、细砂糖放入锅中,用小火煮至糖完全溶解,熄火。

3. 加入明胶水,搅拌均匀。

4. 将玉米淀粉筛入锅中,搅拌均匀。

5. 将锅放在中火上,不停地搅拌,直到混合物变得浓稠。

6. 把锅中的混合物倒入一个 20 厘米 x 20 厘米的方形盘中,抹平表面。

7. 静置 2 小时,直到混合物完全凝固。

8. 用刀将凝固的混合物切成小方块。

9. 用少许油涂抹在刀子表面,这样可以防止牛奶小方块黏在刀子上。

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