做糖葫芦熬糖稀需要放油吗（自制糖葫芦熬糖用放油吗）

熬制冰糖葫芦的糖锡一般会放入少量的油

或放入少量的水，放入少量的油，会让冰糖葫芦看起来更透亮一点，色彩上更好看，但冰糖葫芦放油后，变得更油腻，不好吃。放水后的冰糖葫芦不油腻。在冰糖葫芦熬制的糖稀中，不放入油放水，要放入琼脂粉。