青皮葫芦是阴干还是晒干好（买葫芦是买青皮的好还是晒干的好）

青皮葫芦是阴干好

不要用太阳来曝晒葫芦使其晾干，正确的做法应该是放在通风口阴干，然后等待葫芦慢慢变黄。变黄以后把葫芦经常拿在手上搓一搓，久而久之葫芦就会变亮。

晾晒的环境要避光、干燥、通风，保证青葫芦的水分是均衡的慢析出状态。因为如果水分析出过程太快，果壳内部会因为内应力作用产生负压，从而导致青葫芦的开裂和变形。如果通风不佳，又会因为水分析出太慢，青葫芦内部水分存留时间过长，导致果壳和果瓤变质。