腊肉是蒸还是煮（正宗腊肉先蒸还是水煮）

腊肉蒸的好吃 比如:清蒸腊肉: 1.准备食材:腊肉 1条、香菜 少许、姜 1块。

2.先将腊肉用温水洗净,切成三段,放入切好姜片,倒入料酒。

3.锅内放上蒸架、水,将准备好腊肉大火烧开,转中小火蒸40分钟。