粽子中间的米有点硬怎么解决（粽子有夹生米的解决方法）

1.

可以使用高压锅：粽子中间的米有点硬，可以把粽子500克放入到高压锅当中，再加入300毫升的温水，温水的温度在40度左右，再扣上盖子煮十分钟即可。

2.

可以使用食用碱：直接在粽子500克当中加入25克的食用碱，在火上接着煮30分钟即可解决粽子中间的米有点硬的问题。

3.

火候：锅中放入1000毫升的温水，温水的温度在50度左右，然后加入500克的粽子，再煮30分钟即可，但是一定要调至小火，这样才能够将粽子里面的米煮熟。