猪肉炒洋白菜的做法（洋白菜炒洋白菜家常做法）

原料：猪肉、包心菜、料酒、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、食材：猪肉（已清洗切片）、包心菜（已撕开清洗）

第2步、烧锅倒油烧热，下入切好的猪肉，加适量的料酒。

第3步、翻炒翻炒。

第4步、接着，合入清洗好的包心菜，加适量的清水。

第5步、翻炒翻炒至熟。

第6步、然后，加适量的生抽。

第7步、加适量的盐。

第8步、调味炒匀即成。

1、洋白菜300克，用手撕成片，去掉菜梗。用开水焯一遍，断生。

2、豆瓣酱两汤匙，用水稀释成粥样。

3、猪里脊肉半斤，洗净，切成片，装碗，用酱油和五香粉腌底味，再用水淀粉挂浆。

4、热锅凉油，放入肉片翻炒半分钟，放入姜末和葱花，加入料酒继续翻炒，放入洋白菜，放入豆瓣酱，加盐少许。翻炒出锅。