太湖银鱼怎么做馄饨馅（银鱼饺子馅19种做法）

主料：肉馅1斤半、银鱼1斤、虾米若干、馄饨皮2斤、茭白大的1根　　辅料：料酒若干、鸡蛋1只、生抽1勺 、盐若干、香油若干、糖少量、胡椒粉少量二、步骤：　　1.银鱼洗净，放沸水淖即起，剁成丁。　　2.虾米放料酒蒸好。　　3.茭白切片放沸水淖过，切成丁。　　4.肉馅放料酒葱花拌均。

太湖银鱼这样做馄炖

原料

猪肉泥 (250克) 银鱼 (150克) 鸡蛋 (200克)

馄饨皮 (400克) 蚝油 110克 白胡椒粉 1克

生抽 1克  葱花 2克

步骤

1.猪肉泥放入碗里加料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、生抽、香油和适量葱姜水拌匀

2.银鱼洗净沥过水份，也放入碗中加点盐、料酒、白胡椒粉拌匀

3.再把两样食材混合，加入鸡蛋拌匀

4.最后加葱花拌匀即可

5.准备好的馅料和馄饨皮

6.取一张馄饨皮放入适量馅料，包起来

7.锅中煮沸水，放入馄饨煮至浮在水面，期间要加2次冷水

8.调了个酱油汤（盐、生抽、猪油、白胡椒粉、葱花用开水冲泡即可材料外哦）

9.捞出馄饨放入碗中