1、原材料：麸皮250g、盐2g、五香粉2g、食用油2g、不沾锅1口、冷水适当。
2、麸皮放进面盆里边。
3、用适当的水合成面糊。饧发一会。
4、饧发好的面团擀成长条状。
5、放进适当的盐，用力弄匀称。
6、放进五香粉，弄匀称。
7、放进食用油。
8、把面片都粘满食用油。
9、从一头翻卷。最终收边，两边捏严。
10、分为2个面剂子。两边捏严。
11、取一个面剂子按扁，用擀面棍擀成厚10公分的环形。
12、不沾锅里边放小量的油，小火烤热。
13、把擀好的摊煎饼胚子放进锅中。盖上盖子1分鐘。
14、摊煎饼翻过来。摊煎饼持续翻3次面，用炒勺轻按饼边，饼边能起來表明摊煎饼就熟透，起锅。
15、切片摆盘。能够享受了。
麦麸是一种富含纤维和蛋白质的食物，可以用多种方式食用。以下是一些常见的麦麸食用方法：
1. 加入热水或牛奶中，泡制成麦麸粥。可以根据个人口味添加一些水果、坚果或蜂蜜来增加风味和营养价值。
2. 作为面粉的替代品，可以将麦麸加入面粉中制作面包、饼干等烘焙食品。
3. 加入沙拉中，提供额外的纤维和口感。可以将麦麸拌入蔬菜沙拉中，或者用麦麸做成沙拉饼干，搭配沙拉一起食用。
4. 用麦麸烹饪素菜，例如做成素肉、素饺子馅等。麦麸可以为素食提供额外的蛋白质和纤维。
5. 可以将麦麸加入调味料中，制作成炒菜或煎食。例如，将麦麸拌入调味料中，加入蔬菜和蛋液，炒制成菜肴。
无论如何食用，麦麸都需要预先泡发或烹煮，以便更好地消化和吸收其中的营养成分。还应注意饮用足够的水，以帮助麦麸在消化系统中良好地工作。
