紫薯馅饺子最正宗的做法（紫薯馅中馅做法详细教程）

1.准备高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗备用

2.300克猪肉备用

3.100克茴香洗净控干水分

4.高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗加1碗水揉成面团稍醒一会

5.300克猪肉剁成馅

6.肉馅放入盆中加1个鸡蛋、1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺盐、1大勺豆油搅拌上劲

7.100克茴香切碎

8.切碎的茴香放入猪肉馅中并搅拌均匀

9.醒好的面团揉至光滑

10.面团揉成长条

11.揪成小剂子并按扁

12.擀成薄饼

13.取一小面饼包入茴香陷

14.两端对折中间捏住

15.用两手虎口处捏成饺子型

16.包好全部饺子

17.水烧开后下锅煮熟便可