箭虾的做法（枪虾的正宗做法教程）

箭虾500g、生姜2片、料酒20ml、葱花20g

【烹饪过程】：

1、将箭虾准备好，清洗干净之后将须子剪掉，放置一旁备用。

2、切几片姜放在一旁备用，然后将葱切成段。

3、将锅中倒入适量的纯净水，然后大火烧开之后，放入准备好的姜片和葱段。

4、大火煮开之后，倒入一勺料酒，继续煮。

5、将准备好的野生箭虾倒入锅中，开大火煮两分钟。

6、煮制的过程中可以用筷子将虾搅匀，这样可以让虾受热均匀，肉质更加鲜美。

7、用筷子将野生箭虾搅拌均匀之后，转为小火，盖上锅盖焖煮3分钟。

8、打开锅盖，看到野生箭虾微微发白即可，将野生箭虾从锅中捞出来，装盘即可食用。

食材

虾 230g 、 青椒 1个 、 藕 1些 、 干辣椒 几个 、 酱油 1勺 、 盐 适量 、 料酒 2勺 、 姜 、蒜 几小块 、 火锅调料 1些 、 花椒 15-20粒 、 糖 1/3勺

步骤

步骤1

准备材料 虾开背，这样能让虾更好入味。

步骤

比炒菜略多的油，放虾煎炒30秒，依次加入姜、蒜、洋葱、藕片炒30秒

步骤3

加火锅调料、干辣椒、花椒，青椒 炒出香味，放酱油、料酒、盐、糖 调味，炒匀。