清蒸鲈鱼的三丝是什么（清蒸鲈鱼里的三丝怎么切）

清蒸鲈鱼三丝是葱白丝，姜丝，红椒丝，清蒸鲈鱼用活鲈鱼宰杀清洗干净，打上花朵，撒上少许盐味入蒸锅蒸十分钟，然后淋入生抽，在鱼上撒上三丝，淋热油即可。

就是葱姜蒜，把这三种切成丝状洒在鲈鱼上或者垫在鲈鱼下边，这时候清蒸鲈鱼三丝的味道就会进入鱼肉起到调味的作用。