粽子碱放多了怎么办去除苦味(粽子碱多了发苦怎么补救)

粽子碱放多了怎么办去除苦味(粽子碱多了发苦怎么补救)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-03 04:58:35

粽子碱放多了怎么办去除苦味

1.

可以使用白醋:如果包好的粽子发现碱放多了,可以在煮粽子的时候加入适量的白醋,1000毫升的水加入醋50毫升,再加入粽子500克,这样能够起到中和的作用,能够减少粽子当中碱的味道。

2.

多加水煮:可以在原有的基础上加入500毫升的水,然后再放入500克的粽子,煮粽子的时间要长一点,尽量选择30分钟,这样碱就会挥发掉一些,从而能够减轻粽子的碱味。

3.

可以使用白糖:1000毫升的水加入50克的白糖,然后再放入粽子500克,这样煮出来的粽子能够中和碱的味道。

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