紫薯切开之后是比较容易氧化的，如果不想让他那么早氧化的话，那么最好准备一个塑料袋把紫薯装起来，紫薯可以放在冰箱里面，一般像这种没有做完的红薯或者是紫薯，我都是会直接放在冰箱里面的，第二天用的时候直接拿出来就可以用了，也很方便
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