糖反沙了还能再熬吗（白糖怎么熬才能反沙）

不能再熬。

熬糖反沙不能重新熬了，只能将已经反沙的糖做普通调味品用了。熬糖时出现反沙的现象，一是因为糖和水的比例不对，二是因为火候掌握的不好。熬糖时要注意糖和水的比例和火候，以防出现反沙现象。

不能再熬了，再熬，效果不好。