日本铁壶怎么煮茶（日本铁壶煮茶的正确方法）

经常有人泡老茶的时候，沏泡完一泡就扔掉了，实在有点可惜。如何想真正地“榨干”老茶？那最好用铁壶煮茶了啦！以一泡九十年代的陈年铁观音为例：

　　1、将老茶从壶中用茶勺抠出，置于茶荷中。

　　2、用茶夹夹出放入茶包袋，并用温水简单冲洗一下。如果茶直接放入铁壶煮，茶渣四处扩散，煮完处理起来相当烦人。

　　3、将铁壶中的水烧到温水(约50度)，扔入茶包。注意水量不宜过多，八分满即可。

　　4、水沸后一分钟即可出汤。如果发现茶汤太淡，可再煮30秒。煮太久则水太老，影响口感。

　　5、中国茶文化博大精深，饮茶品茶也是一门学问，慢慢在茶汤的滋润下感受，现在就可以伴着这袅袅轻雾，细细品味这顺滑甘甜的茶汤了。

　　温馨提示:铁壶在使用的初始阶段中，内壁可能会出现些许猩红的锈点，此为正常现象,请不必在意。随着水垢的不断累积，水垢会形成一层保护膜覆盖在锈点处，阻止进一步的锈蚀，也可以有效的改善水质。