扇贝还是淀粉放油里炸是特酥的。淀粉里加一个鸡蛋盐和味精搅拌成流线行，在放上扇贝，油5成热下扇贝，要定行一会儿，再搅拌均匀，捞出来就可以了。
裹淀粉炸，扇贝是裹淀粉放在油锅里炸这样炸出来很酥脆很好吃的，淀粉炸出来更好吃的不错的我好的收到大家的喜爱的
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