碱蓬菜和什么包饺子好吃（碱蓬菜素饺子馅做法）

碱蓬菜和猪肉一起包饺子好吃。
1. 碱蓬菜口感清爽，适合用来做饺子馅，但它本身口味偏淡，需要和其他馅料搭配，这样才能更好地突出它的味道。
2. 猪肉搭配碱蓬菜做饺子的口感丰富，猪肉的香味和咀嚼感与碱蓬菜的清爽味道完美结合，非常美味。

碱蓬菜和韭菜、猪肉包饺子

1、洗干净碱蓬菜，去掉微红的根茎，用沸水氽烫一下，过冰水，这样处理可以去除咸涩味；

2、加入肉馅，韭菜，料酒、盐、香油，调好馅备用；在饺子皮中间，放入尽可能多的馅；

3、双手挤压，一个饺子就包好了；

4、烧开水，下入包好的饺子，盖盖儿煮到滚；再开盖，加一杯冷水再煮到滚；再重复一遍上面的动作就可以了；