不锈钢平底锅怎么不沾？
我们首先就是要先开锅开锅的意思就是先把锅坐在火上，打开火烧把锅烧热了，然后涂上一层油，然后再去烧一烧再拿出来清洗一遍，再做在火上再烧一下再去抹一层油，这样过就会不粘了以后再用的时候就不会有粘锅现象了，这就是把锅养好了
首先，我们要知道怎么养锅。
养锅，这样就能最大的发挥他的不粘和无油烟的优势，用起来更加方便。说到养锅，其实我们也要知道第一次使用要注意的几点。
1.新收到锅后把标签撕掉后，用水清洗一。
2.然后倒入一些白醋，覆盖锅底，不要太少。然后开小火加热。
3.等把醋和锅加热到滚烫后，停火。用铁刷子带着醋把锅内侧用力刷一边，不过要注意，不要烫到手。
4.刷完后用清水把锅清洗干净，然后开火把水都蒸发掉，然后转小火1分钟左右，倒入食用油，晃动锅身，让食用油沾满锅的全部内壁。再小火加热2-3分钟就可以了。
经过养锅后，会把不锈钢的微小细孔清理干净，在表面形成一次油层，从而达到物理不粘的效果。
养锅之后就要洗锅啦。
用完锅后，可加入少量的温水，用海绵加上洗洁精清洗即可。不能用钢丝球清洗，这样会破坏锅的内壁。
锅壁占有面粉的，可以用温水浸泡，加上少量的苏打水，再用海绵擦拭即可。或者使用专用的不锈钢清洁剂。
