1.
配方:粘米粉500克,酵母3克,白糖40克,面粉40克,纯牛奶220克
做法窍门:碗中放500克粘米粉,加3克酵母,40克白糖,40克面粉,再加220克纯牛奶,搅拌均匀。
2.
搅拌至无颗粒顺滑的状态。
3.
盖上盖子或保鲜膜醒发2倍大。
4.
粘米浆醒发好之后,再用筷子充分搅拌排气。
5.
将粘米浆倒入纸杯,底部同样刷层油,撒上几颗葡萄干装饰一下
6.
用大火蒸,水开后蒸20-25分钟, 关火焖5分钟出锅。
7.
米香浓郁的500克粘米粉发糕做好
1.
配方:粘米粉500克,酵母3克,白糖40克,面粉40克,纯牛奶220克
做法窍门:碗中放500克粘米粉,加3克酵母,40克白糖,40克面粉,再加220克纯牛奶,搅拌均匀。
2.
搅拌至无颗粒顺滑的状态。
3.
盖上盖子或保鲜膜醒发2倍大。
4.
粘米浆醒发好之后,再用筷子充分搅拌排气。
5.
将粘米浆倒入纸杯,底部同样刷层油,撒上几颗葡萄干装饰一下
6.
用大火蒸,水开后蒸20-25分钟, 关火焖5分钟出锅。
7.
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