纯玉米面 窝头怎么蒸（蒸玉米面窝头的正确方法）

精细玉米粉300克

辅料

糖10克 奶粉20克 温水180克 酵母3克

步骤1

玉米面加奶粉简单混合好

步骤2

一部分温水把酵母融化，静置几分钟

步骤3

用酵母水在加温水和面团，玉米粉很好和，最后也不会粘手，成团后就可以盖好温暖处饧发

步骤4

大约1小时，面团饧发，表面会有小裂纹状

不用在和面，直接揪一块面团直接做成窝窝头的样子

步骤6

放入蒸锅，在饧发20分钟，上汽后蒸15分钟就可以

一、准备好制作玉米面窝窝头的材料:糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量。

二、玉米面窝窝头的步骤做法如下:

1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。

2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。

3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头。

4、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。

5、简简单单的步骤就可以做成美味的玉米面窝窝头哦。