自制虾酱咸了怎么办（虾酱太咸了有什么补救办法）

可以在虾酱里面搭配一些配菜，这样即能中和掉虾酱的咸味，又能让虾酱多一种口味。

1、加入豆腐这种配菜，将虾酱和豆腐放进锅里翻炒均匀就行了。

2、可以适当的加一些鸡蛋清或者水。

很多人做虾酱时会无视虾本身就带有的咸味，而且在制作虾酱时还会添加生抽和盐一类的调味品，其实这种做法是不可取的。

可以自己向其中倒入一些清水中和一下。

虾酱特别咸的话你可以在做菜的时候多加些鸡蛋放在一起炒，这样就能够有效淡化虾酱的咸味，这个方法还是蛮好用的，或者放些生的蛋清进去搅拌一下也是可以能够减淡虾酱的咸味的，这两个方法都是比较有效的。