液体奶 怎么加热（奶加热的正确方法）

隔水温热

液态奶的耐受温度比较低，温度太高容易破坏液态奶里面的蛋白质，所以不适合直接加热，直接加热很容易导致加热部位温度过高且难以把控，加上受热不均，会导致液态奶变性。所以加热液态奶时可以用容器装着放进70℃左右的热水中隔着加热。

1、微波炉加热，瓶装奶要先揭掉铝盖，加热数十秒即可，但该方法不适合无菌包，因无菌奶的复合包装材料中有铝膜层；

2、用热水浸泡加热，将牛奶放入50摄氏度左右的温水中浸泡5至10分钟即可，热水温度不宜过高。

3、将购买瓶装牛奶放在一旁，使用高脖杯或原瓶，不可使用不锈钢杯子，不锈钢的导热性特别强；使用50至60度的热水，灌入瓶子或者盆子，热水水温保持不变，否则容易是瓶发生炸裂，热水的容量要在牛奶已上。