馒头压面的技巧（做馒头压面的正确方法）

馒头压面是制作馒头的重要步骤，技巧正确与否直接影响到馒头的口感和质量。首先，选用高筋面粉，加水逐渐揉成面团，再用手揪成小块，搓圆后稍微放松一下面团，再用手掌将其压扁，注意不要用力过猛，以免面团变硬。

接着，再用手指将面团的中央往两侧推压，直至将面团变成短圆形，最后将馒头放在蒸锅里蒸熟即可。饱满圆润的馒头就这样轻松制作出来了。

馒头压面可用压杠跳压。