白鲢鱼鱼肉发黄是怎么回事能吃吗（白鲢鱼肚子肉发黄是怎么回事）

白鲢鱼肉如果是黄色的，说明鱼肉坏了，是不能吃的。正常的白鲢鱼肉是粉色或者浅白色的

白鲢鱼也叫水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。胸鳍不超过腹鳍基部。

白鲢鱼鱼肉是黄色的说明变质了，不能食用。

白鲢是中国淡水四大家鱼（青、草、鲢、鳙）之一。已在中国各地广泛实行人工养殖，在淡水鱼产量中占有重要地位。已被中国以外许多地区引进养殖。不仅有很高的经济价值，而且有净化水质的生态价值。为水库、湖泊、池塘养殖的主要对象。鱼肉细嫩鲜美，是市场常见的食用鱼类