关于白芝麻是否需要清洗的问题,这主要取决于你打算如何使用白芝麻以及你对食品卫生的要求。
如果你打算直接食用白芝麻,比如作为餐后的点缀或者作为某些食品的配料,那么清洗是一个比较好的选择。清洗可以去除白芝麻表面的灰尘、杂质甚至农药残留,提高食品的卫生质量。你可以将白芝麻放入清水中搅拌,然后静置一段时间,让杂质沉淀,再捞出白芝麻晾干。
然而,如果你打算将白芝麻用于烹饪,比如炒菜或者烘焙,那么清洗可能并不是必须的。因为在烹饪过程中,高温可以杀灭大部分的细菌,而且白芝麻在烹饪过程中会与其他食材混合,其表面的杂质对整体食品卫生的影响会相对较小。
总的来说,是否清洗白芝麻主要取决于你的个人需求和食品卫生标准。如果你对食品卫生有较高要求,或者白芝麻的来源不明,那么清洗是一个比较好的选择。但如果你对食品卫生要求不那么严格,或者白芝麻的来源可靠,那么不清洗也是可以的。
可以的,因为芝麻太小,洗了会被水冲掉,又不好过滤。