步骤1/4
整个鸡洗净，沥干水分，放到电饭锅内，加入红葱头、酱油、花生油、水、八角、桂皮。后按煮饭键。
步骤2/4
中途翻边两次
步骤3/4
跳到保温键后盛盘。
最后一步
斩小件后装盘，把锅内汁淋入鸡上，开吃
电饭锅酱油鸡做法：
主料
鸡一只
辅料
盐适量 花椒粉一茶勺 生抽二勺 老抽一勺 耗油一勺 料酒二勺 白糖二茶勺 姜适量 葱适量 洋葱一个
步骤1
三黄鸡一只，掐头去尾，洗干净用厨房纸擦干，用牙签在鸡上全身扎个遍，以便更好的腌制入味，用适量盐给它按摩均匀，腌制片刻
步骤2
准备二勺生抽一勺老抽一勺耗油二茶勺白糖二勺料酒四片姜适量花椒粉白胡椒粉搅拌均匀，
步骤3
调好的腌料，由内而外均匀涂抹在鸡上，鸡肚里放适量葱和姜，放冰箱冷藏腌制6个小时以上，中间翻个再按摩一次
步骤4
一个洋葱洗净切成洋葱丝，备上姜片和适量葱，把洋葱丝姜片葱先铺在电饭煲锅的底部，用来垫底，这样一是能煮出提香，二是能够防止鸡跟锅底沾粘
步骤5
然后将腌制好的鸡放在洋葱上，将剩余的一些汁直接倒在鸡上
步骤6
选择炖煮功能，按煮饭键开始焖，焖一个小时，每30分钟翻个身，等时间一到，就可以啦！ 电饭煲内剩余的汤汁千万别倒掉，将其淋在酱油鸡上，会激发出第二层的香气。
